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蒲江县市场监督管理局开展“五一”节前餐饮食品安全检查

信息来源:蒲江县市场监督管理局 发布时间:2019-04-30 10:55
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“五一”节即将来临,为让广大食客吃得放心,让游客玩得舒心,近期县市场监督管理局按照《成都市市场监督管理局关于进一步加强食物中毒防控工作的通知》要求结合平安社区工程百?#23637;?#22362;整治行动科所联动开展节前专项执法检查,进一步提升节日期间饮食消费环?#22330;?span style="font-family: 宋体;"> 
    此次专项检查以节令食品、易腐烂变质、易中毒食品为重点对象,以中型以上餐饮服务单位、农家乐、旅游景点、高速公路服务区和涉旅宾馆饭店,特别是婚庆庆典及集体聚餐场所为重点检查单位。一是检查餐饮服务单位是否持证照或超范围、超负荷经营,食品及原辅料、食品添加剂进货查验、索证索票、台帐登记、贮存使用及食品留样等制度落?#30331;?#20917;;二是检查从业人员健康证有无过期,餐饮具清洗消毒等情况;三是检查有无制售有毒有害食品,使用“过期”、“三无”原材料等行为;四是加大对熟食卤味、?#20849;恕?#28023;鲜等高风险食品的监督抽检。 
    此次专项检查共出动执法人员36人次,检查餐饮服务单位143家,下达监督意见书56份,监督抽检58批次。检查中,执法人员围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规对各餐饮服务单位从业人员进行现场培训,督促其守法经营、规范操作,?#32321;?#33410;日期间餐饮服务食品安全。 

(编辑人:薛瑞敏    审核人:姚泽萍)

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